Тайны запеченных куриных четвертинок с лимоном и перцем

23 февраля 2026, 15:25

Прекрасное блюдо для обеда или ужина, которое добавит изюминку в любое меню. Запеченные в духовке куриные окорочка это кулинарный хит, который находит свое место на столе практически каждую неделю, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Необходимые ингредиенты:

  • 3-4 куриные четвертинки
  • 1,5 ч. ложки универсальной куриной приправы
  • 1 ч. ложка молотого перца (на ваше усмотрение)
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • 2 ч. ложки жидкого мёда
  • 2 ч. ложки паприки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 ч. ложки натертого чеснока
  • 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Ломтики лимона для украшения (по желанию)
  • Свежая петрушка для декорации (по желанию)

Этапы приготовления:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • В глубокой миске соедините куриные четвертинки с приправами, паприкой, растительным маслом, мёдом, горчицей, чесноком и лимонным соком.
  • Хорошо перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом.
  • Выложите маринованные четвертинки в жаропрочную форму для запекания.
  • Запекайте в течение 50-60 минут, поливая каждые 20 минут соком, выделившимся при готовке. Увеличьте время запекания для крупных частей курицы.
  • Для золотистой корочки, включите гриль на последние 3-5 минут (опционально).
  • После завершения запекания, добавьте еще порцию сока и украсьте ломтиками лимона и свежей петрушкой.
  • Подавайте с удовольствием!
    • Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru