Нежный десерт, который превзойдет вашу любимую кашу

Этот удивительный десерт, похожий на манную кашу, завлекает не только своим вкусом, но и уникальной текстурой. Приготовленный с добавлением взбитых белков и нежных желтков с сахаром, он приобретает кремообразную консистенцию, напоминающую пудинг или заварной крем. Вдобавок, кислый кисель не только придаёт сочность, но и отлично уравновешивает сладость блюда.

Идеальный выбор для любого времени суток

Этот десерт прекрасно подходит как для завтрака, так и для полдника или в качестве изысканного домашнего угощения. Дети с радостью поедят его, а взрослые будут приятно удивлены тем, как из обыденных ингредиентов можно создать нечто настолько оригинальное. Особенно этот рецепт станет находкой для тех, кто ищет альтернативы привычной манной каше.

Горячий или холодный выбирайте сами

Блюдо можно подавать и в тёплом, и в холодном виде. В горячем варианте оно мягкое и нежное, а холодный десерт обладает чуть более плотной, но всё ещё воздушной текстурой. После первого приготовления обязательно захочется повторить!

Приготовление: пошаговый процесс

Тем временем отделяем белки от желтков двух яиц. В желтки добавляем 2 столовые ложки сахара и взбиваем до светлого цвета. Вливаем полученную массу в горячую манную кашу, перемешиваем и ставим на огонь. Непрерывно помешивая, прогреваем в течение 23 минут, чтобы смесь загустела, но не заварилась.

Теперь взбиваем белки до пышной пены и осторожно вмешиваем их в общую массу. Нагреваем ещё 2 минуты, продолжая мешать, но сильно не кипятить белки должны лишь схватиться.

Готовим кисель: можно использовать покупной, либо сварить собственный, смешав крахмал с ягодным соком до консистенции жидкого соуса. Он станет идеальным дополнением к десерту, придавая ему яркий вкус и аппетитный вид.

Для подачи наливаем кисель на тарелку и сверху выкладываем десерт, при желании украсив свежими или замороженными ягодами. Даже без дополнительных ингредиентов вкус остаётся незабываемым.

Не забудьте поделиться рецептом с друзьями, которые ищут новые идеи для десертов, и рассказать о своих впечатлениях от приготовления!

• Манная крупа 4 ст. л.
• Молоко 400 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Ванилин 1 щепотка
• Кисель (приготовленный из готового или домашний) 0,5 л