Столовую в Кирове уличили в использовании продуктов без ветеринарных документов

Россельхознадзор сделал громкое заявление, выдав предостережение владельцу столовой в Кирове за нарушение ветеринарных норм. В ходе проверки, проведенной 11 декабря, было установлено, что в меню заведения фигурировали блюда, приготовленные из мяса, рыбы и молока, не имеющих соответствующих документов о происхождении и безопасности.

Нарушения с отсутствием документов

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов стало серьезной проблемой. Это не только нарушает закон, но и ставит под сомнение безопасность продуктов, которые потребляют гости столовой. Кулинарные изыски, такие как салаты Сельдь под шубой и Коктейль с ветчиной, а также различные блюда из свинины и рыбы, были приготовлены без необходимого контроля. В такой ситуации невозможно отследить, откуда поступают ингредиенты и соответствуют ли они требованиям безопасности.

Список нарушенных блюд

В меню столовой значились следующие блюда:

• Салаты: Сельдь под шубой, Коктейль с ветчиной
• Основные блюда: свинина в соусе с овощами, гуляш, запеченная свинина, куриное филе с ананасом и в яичном блине
• Котлеты и тефтели, купаты
• Рыбные блюда: жареная горбуша
• Супы: гороховый суп с ветчиной
• Десерты: сырники, молочная каша

К контролирующим органам важно предотвратить подобные нарушения, чтобы защитить здоровье населения и поддержать высокие стандарты безопасности продуктов питания.