Медовый торт в форме цифры: простой и эффектный десерт для праздника

31 января 2026, 08:16

Медовый торт в виде цифры это не просто сладкое угощение, а настоящий хит среди десертов последних лет. Он станет ярким акцентом на любом праздничном столе, включая дни рождения и юбилеи. Особенность этого торта заключается в хрустящих медовых коржах и нежном креме, который, несомненно, удивит гостей. Украшения можно подбирать по тематике мероприятия, и каждая деталь добавит вашему десерту индивидуальности.

Ингредиенты для вкусного медового торта

  • Для коржей:
    • Яйца 2 шт.
    • Сахар 100 г
    • Мёд 2 ст. л.
    • Масло сливочное 50 г
    • Сода 1 ч. л.
    • Мука 350400 г
  • Для крема:
    • Сливки (33%) 300 мл
    • Творожный сыр 300 г
    • Сахарная пудра 100 г
    • Ванилин по вкусу
  • Для украшения:
    • Ягоды, безе, макароны, шоколад, цветы и др. на ваш выбор

Пошаговая инструкция: как сделать торт

  • Приготовьте тесто: В небольшой кастрюле растопите мед, сливочное масло и сахар до однородного состояния. Дайте смеси остыть и добавьте яйца вместе с содой. Постепенно вводите муку, чтобы получить мягкое тесто, которое затем разделите на 23 части.
  • Формируем цифры: Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Используйте шаблоны для вырезания цифр, перенесите их на пергамент и аккуратно вырежьте.
  • Выпекайте: Переложите цифры на противень, застеленный бумагой, и выпекайте при температуре 180C около 67 минут. Дайте коржам полностью остыть.
  • Готовим крем: Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до появления пиков, затем добавьте творожный сыр и ванилин, снова взбейте до устойчивой массы.
  • Собираем торт: На первый корж отсадите крем, добавьте второй корж и перемажьте кремом.
  • Украшение: Отделите верх торта ягодами, безе и другими десертами по вкусу. Дайте настояться в холодильнике 46 часов для мягкости коржей.

    • Полезные свойства мёда

    Мед богат антиоксидантами, помогает поддерживать иммунитет и борется с воспалительными процессами. Несмотря на то, что в запечённом виде некоторые его полезные вещества теряются, он остаётся отличной заменой рафинаду, добавляя десерту особую нотку.

    Медовый торт в форме цифры это универсальный рецепт, способный украсить любой праздник. Он сочетает в себе притягательный внешний вид и домашний вкус. Порадуйте своих близких оригинальным тортом и сделайте ваш праздник незабываемым!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru