Как правильно хранить новогодние салаты: советы Роскачества

С приближением Нового года актуальный вопрос хранения праздничных салатов стал предметом обсуждения в Роскачестве. Эксперты предупреждают: доедать оставшиеся блюда, если они находились на столе, крайне не рекомендуется. Причина в том, что такие продукты быстро портятся и могут навредить здоровью.

Опасности неправильного хранения

Специалисты подчеркивают, что опасность заключается в влажной среде, которая способствует активному размножению микроорганизмов. Ведомство настоятельно советует не оставлять заправленные салаты при комнатной температуре дольше 23 часов. Оставшиеся блюда могут стать потенциальной угрозой для здоровья.

Советы по приготовлению

Роскачество также советует избегать приготовления салатов заранее. Лучше нарезать ингредиенты отдельно и смешать их с соусом прямо перед подачей на стол. Это позволит избежать порчи продукта и сохранить свежесть всех компонентов.

Сроки хранения других блюд

По информации, предоставленной ранее изданием Москва 24, горячие блюда с сыром или майонезом, такие как мясо по-французски, рекомендуется съесть в течение суток. А вот запеченная курица и торт Наполеон могут оставаться свежими до 36 часов при соответствующих условиях хранения.