Необычные картофельные гарниры на Новый год, которые удивят гостей

24 января 2026, 04:49

Картофель это не только универсальный гарнир, но и настоящая находка для любого праздничного стола. С его помощью можно создать великолепные блюда, которые легко удивят гостей. Предлагаем пять интересных рецептов, способных сделать картофель звездой новогоднего стола всего за считанные минуты.

1. Картофельные чипсы с розмарином и чесноком

Тонкие, хрустящие картофельные чипсы, запеченные в духе провинциальной кухни, придадут вашему блюду особый шарм. Эти чипсы не только легкие в приготовлении, но и обладают насыщенным ароматом.

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г картофеля (предпочтительно красного)

2 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

1 веточка свежего розмарина

Соль по вкусу

Приготовление:

  • Нарезать картофель кружочками толщиной 2 мм.
  • Смешать с оливковым маслом, давленым чесноком, розмарином и солью.
  • Выложить на пергамент и запекать 25-30 минут при 190C, перевернув раз.
  • Подавайте сразу же они хрустят как чипсы!

    • 2. Картофельные гнёзда с яйцом и зеленью

    Эти мини-порции картофеля, поданные в креманках, смотрятся стильно и привлекательно. Они просты в приготовлении и станут отличным украшением стола.

    Ингредиенты (на 4 порции):

    400 г картофеля

    4 яйца

    2 ст.л. укропа

    Соль и перец по вкусу

    Масло для смазывания

    Приготовление:

  • Натереть картофель на крупной терке и отжать лишнюю влагу.
  • Добавить соль, перец и укроп.
  • Смазывать креманки маслом, формируя картофельные гнезда.
  • В каждое гнездо вбить по яйцу и запекать 20 минут при 180C.

    • 3. Картофельные чашки с грибами и сыром

    Идеальный вариант для любителей жульена картофельные чашки, которые одновременно выполняют роль посуды и гарнира. Порадуйте гостей оригинальным сочетанием!

    Ингредиенты (на 4 порции):

    4 крупных картофелины

    200 г шампиньонов

    1 луковица

    100 г твердого сыра

    50 мл сливок 20%

    Соль, перец и тимьян по вкусу

    Приготовление:

  • Сварить картофель в мундире, остудить и вырезать сердцевину.
  • Обжарить шампиньоны с луком, добавить сливки и сыр.
  • Наполнить картофельные чашки начинкой и запечь 10 минут при 200C.

    • Эти рецепты подарят вашим домашним и гостям снежное новогоднее настроение!

    Источник: Простые рецепты и путешествия | Бивак Южногорск
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru