Карамельный пирог

Карамельный пирог это идеальное лакомство, которое станет звездой любого чаепития. Его нежный вкус и тающее песочное тесто делают эту выпечку поистине уникальной. Сочетание вареной сгущенки и сметаны в начинке гарантирует настоящую кулинарную симфонию, которая непременно порадует гостей и родных.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• 250 г пшеничной муки высшего сорта
• 100 г мягкого сливочного масла
• 70-80 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Для начинки:

• 250 г вареной сгущенки
• 200 г сметаны
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванильного сахара

Процесс приготовления

Начните с подготовки теста. В глубокой миске соедините мягкое масло, сахар, яйца и ванильный сахар. Весь процесс может проходить с помощью венчика это ускорит процесс.

Следующим этапом будет добавление муки и разрыхлителя. Быстро замесите тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть мягким и приятным на ощупь.

Подготовьте форму для выпечки, застелив дно пергаментом. Убедитесь, что бортики оформлены, а дно надрезано вилкой, чтобы избежать пузырьков воздуха при выпечке.

Для начинки в отдельной миске тщательно смешайте вареную сгущенку, сметану, яйца и ванильный сахар. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. Как только начинка готова, выложите её на основу пирога и равномерно распределите.

Убедившись, что форма хорошо заполнилась, отправьте пирог в заранее разогретую духовку при температуре 170C. Выпекайте около 30-40 минут до золотистой корочки.

Готовый пирог рекомендуется охладить сначала на столе, а затем в холодильнике. Это позволит ему стать еще более нежным и вкусным.

Приятного аппетита! Карамельный пирог станет идеальным дополнением к чаю и порадует всех своим гармоничным вкусом!