Ленивые голубцы, которые стоят усилий: рецепт, завоевавший сердца гурманов

Вкус, который не оставит равнодушным

Ленивые голубцы, запеченные в духовке, стали настоящей находкой для любителей домашней кухни. Этот рецепт гарантирует, что каждое блюдо будет таким же вкусным, нежным и сочным, как вы никогда не могли бы даже ожидать.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

Основные ингредиенты:

• 100 г риса
• 500 г капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 г мясного фарша (желательно смешанного: говядина и курица)
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. соли
• Перец черный по вкусу
• Панировочные сухари для обсыпки

Для соуса:

• 1 луковица
• 1 морковь (около 150 г)
• 2 помидора (около 300 г)
• 2-3 зубчика чеснока
• 200 г сметаны
• 500 мл воды
• 1 лавровый лист
• 1/3 ч. л. соли
• Перец черный по вкусу

Процесс приготовления: пошаговые указания

Для начала необходимо промыть 100 г риса, добавить соль и отварить до готовности. Затем капусту нарезают кубиками и заливают кипятком. Лук и чеснок измельчаются в блендере и добавляются к фаршу. Остывший рис сливается, капусту отжимают, и все ингредиенты объединяются. Также добавляется яйцо и специи смесь тщательно перемешивается.

Форму для запекания смазывают растительным маслом, а на столе готовят панировочные сухари. Руки смачиваются, и из фарша формируют голубцы размером с небольшую ложку. Обваливаются в сухарях и выкладываются на противень.

Готовить в разогретой духовке необходимо при температуре 190 градусов около 20 минут. Параллельно осуществляется приготовление соуса: лук обжаривается, затем добавляются морковь и помидоры. В конце вливается сметана, специи и отвариваются еще несколько минут.

Достали голубцы, заливаете соусом и ставите в духовку на 30-40 минут. Подавайте как основное блюдо или с гарниром для более сытной трапезы. Эти ленивые голубцы точно поразят ваш вкус! Приятного аппетита!