Невероятный миндальный кекс: низкоуглеводное лакомство без сахара и глютена

16 января 2026, 17:56

Этот йогуртово-миндальный кекс стал настоящей находкой для любителей здорового питания. Его простота в приготовлении и удивительная влажность делают его идеальным выбором для тех, кто придерживается кето-диеты.

Необходимые ингредиенты

  • 250 г греческого йогурта
  • 3 яйца комнатной температуры
  • 30 г растопленного сливочного или кокосового масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 г ванилина
  • 200 г миндальной муки
  • 60-80 г аллюлозы или эритритола
  • 8 г разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Цедра 1 лимона + 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление по шагам

  • Разогреть духовку до 180 C и подготовить форму для выпечки размером около 20x10 см.
  • Смешать сухие ингредиенты отдельно от жидких, а затем объединить их в однородную массу.
  • Переложить тесто в форму и отправить в духовку на 40-50 минут, пока зубочистка не выйдет сухой.
  • Остудить кекс на решетке перед подачей.

    • На 100 г этого лакомства приходится всего 242 ккал, что делает его отличным вариантом для перекуса или десерта без угрызений совести. Кекс восхитительно вкусный и ароматный, идеально подходит для любого времени суток. Выбирая его, можно насладиться каждым кусочком, не переживая о лишних калориях.

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru