Бородинская лапша с лососем: идеальный завтрак для праздника

23 мая 2026, 08:04

Доброе утро и с Рождеством Иоанна Предтечи!

Сегодня, в этот особенный день, на нашем столе будет великолепная рыбная закуска. В этот раз в рубрике "Быстрый завтрак" программы "Утро на Спасе" представлена невероятная Бородинская лапша с лососем.

Ингредиенты для блюда

  • Бородинская лапша 100 г;
  • Филе лосося без кожи и костей 100 г;
  • Консервированный зеленый горошек 2 ст. ложки;
  • Репчатый лук 1 шт.;
  • Укроп 2 веточки;
  • Куркума 2 щепотки;
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

  • Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 6-7 минут), затем откинуть на дуршлаг.
  • Репчатый лук и рыбу нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле вместе с горошком и куркумой.
  • Добавить готовую лапшу, приправить солью и перцем по вкусу, тщательно перемешать.
  • Перед подачей украсить рубленым укропом.

    • Заменители ингредиентов

    Хотите поэкспериментировать? Заменивайте ингредиенты по своему желанию:

    • Вместо лосося подойдёт филе любой доступной рыбы или рыбные консервы.
    • Можно использовать любую постную лапшу вместо бородинской.
    • Добавьте овощи и грибы по своему вкусу.

    Для постного стола используйте только овощи и/или грибы, такие как шпинат или крапиву, предварительно ошпаренные кипятком. В непостные дни лапшу можно готовить с сливками, яйцами, курицей, или мясом.

    Приятного аппетита и пусть у вас за трапезой всегда будет хороший ангел!

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru