Яйца на завтрак: два оригинальных рецепта для бодрого утра

23 мая 2026, 06:04

Завтрак с яйцами это не только вкусно, но и невероятно полезно! Существует множество способов их приготовления. Яйцо отлично сбалансировано и содержит необходимые организму вещества, такие как белок и Омега-3. При правильном сочетании с другими ингредиентами, оно становится не только сытным, но и energizing вариантом для утреннего приема пищи.

Две супер идеи завтраков на основе яиц

Бриошь с авокадо, лососем и яйцом пашот

Ингредиенты:

  • Булочка Бриошь 1 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сёмга холодного копчения 1 упаковка
  • Авокадо 1 шт.
  • Шпинат 15 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Лимонный сок 8 мл
  • Шнитт-лук 5 г
  • Столовый уксус 5 мл

Время приготовления: 15-20 минут + 5 минут на подготовку.

Приготовление:

  • Начните с соуса голландез: отделите белок от желтка одного яйца, взбейте желток в миске и добавьте растопленное сливочное масло, помешивая, пока не загустеет.
  • Очистите авокадо и нарежьте его ломтиками. Приготовьте яйца пашот, аккуратно разбив их в кипящую воду с уксусом.
  • Разрежьте булочку пополам, поджарьте на сухой сковороде и соберите завтрак: на нижней половинке разместите голландез, авокадо, шпинат, сёмгу и яйцо пашот. Украсить шнитт-луком.

    • Яичница-глазунья, бекон и гренки на сливочном масле

    Ингредиенты:

    • Тостовый хлеб 4 ломтика
    • Бекон 50 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Яйцо 4 шт.
    • Огурцы 120 г

    Время приготовления: 10-15 минут + 5 минут на подготовку.

    Приготовление:

  • С помощью стакана вырежьте круг в середине каждого ломтика хлеба. Обжарьте хлеб на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Вылейте яйца в хлебные заготовки, удерживая целостность желтков, и готовьте на слабом огне.
  • На сухой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки и подавайте яичницу с беконом и произвольно нарезанным огурцом.
    • Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru