Салат «Грандж» с пикантной заправкой

Салат Грандж стал настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. Это блюдо легко завоевало популярность благодаря своему необычному сочетанию ингредиентов и яркому вкусу. Чудесное освежение для праздничного стола или уютного ужина этот салат всегда будет на высоте!

Идеальные ингредиенты для салата

• Ветчина 180 г
• Фиолетовый лук 1 шт.
• Соленые огурцы 2 шт.
• Яйца 3 шт.
• Стручковая фасоль 150-200 г
• Майонез 2 ст. ложки

Приготовление маринада и заправки

Для создания обогащающей маринада понадобятся:

• Чистая вода 100-150 мл
• Соль и сахар по полчайной ложки
• Яблочный уксус 1 ст. ложка

Заправка, придающая салату особую пикантность, включает:

• Горчица в зернах 1 ст. ложка
• Майонез 4-5 ст. ложек
• Огуречный рассол 50 мл
• Соль и перец по щепотке

Этапы приготовления

Первым шагом следует отварить стручковую фасоль в подсоленной воде, после чего охладить её в холодной воде для сохранения яркой зелёной расцветки. В это время чистим фиолетовый лук, нарезаем его тонкими кольцами и маринуем в смеси воды, уксуса, соли и сахара на 10 минут, затем отжимаем излишки жидкости.

Яйца нужно взбить с двумя ложками майонеза и пожарить омлеты, нарезав их после остывания на тонкие полоски. Ветчину и солёные огурцы также нарезаем соломкой. Все ингредиенты огурцы, ветчину, и яичный омлет собираем в салатнике.

Подготовив заправку, смешиваем майонез, горчицу и огуречный рассол, добавляем щепотку соли и перца. В завершение заправляем салат этой восхитительной смесью, добавляем маринованный лук и стручковую фасоль. Даем настояться около 30 минут, чтобы вкусы объединились, и салат можно смело подать на стол. Этот яркий и насыщенный вкусом салат станет украшением любого ужина!