Эти рулетики из лаваша превосходно сочетают в себе хрустящую корочку и нежную начинку. Идеальный выбор для закуски или быстрого перекуса!
Ингредиенты для рулетиков
- Тонкий лаваш 2 шт.
- Пекинская капуста 150 г
- Копченый куриный окорочок 300 г
- Куриное яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Этапы приготовления
На доске нарезать копченый окорочок соломкой. Если используется куриное филе, его необходимо отварить или обжарить до готовности.Пекинскую капусту нарезать мелко чем меньше кусочки, тем более нежной будет начинка.Взбейте яйцо в отдельной чашке с добавлением соли до получения однородной массы.Разложите лаваш и нарежьте его на четыре полоски. Если форма лаваша отличается, нарежьте так, чтобы удобно завернуть начинку.На каждую полоску выкладывайте курицу и капусту. Сложите боковые края внутрь и сверните рулетик.Каждый рулетик обмакните в яичную массу с обеих сторон и обжаривайте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. При наличии антипригарной сковороды можно обойтись без масла.Выложите готовые рулетики на блюдо и украсьте зеленью по желанию.Простая и быстрая в приготовлении закуска, которая отлично подойдет как для пикника, так и для уютного вечера дома!