Причины диареи у школьников после употребления латяо

Недавно в российских городах зафиксировали случаи диареи среди школьников после пробы популярного острого соевого мяса латяо. Врач-гастроэнтеролог Варвара Веретюк рассказала о том, как этот трендовый продукт из Китая влияет на организм детей.

Почему латяо вызывает дискомфорт?

По словам эксперта, латяо это продукт глубокой переработки. Это можно считать фастфудом, который часто не содержит сои, а основывается на пшеничном белке или глютене, обработанном большими количествами масла, специй, соли и глутамата.

Хотя яркий вкус этого продукта может привлекать детей и подростков, его влияние на ЖКТ неумолимо. У детей и даже у взрослых латяо может вызывать вздутие, дискомфорт и понос. У взрослых возможны и другие проблемы, такие как повышение артериального давления и отеки.

Сложности с качеством и безопасностью продукта

Кроме того, в латяо содержится чрезмерное количество соли, искусственных добавок, консервантов и масел, что не только вызывает неприятные симптомы, но и негативно сказывается на общем состоянии здоровья. В некоторых китайских провинциях продукт запрещен на расстоянии 200-500 м от учебных заведений с целью защиты здоровья детей.

Эксперт отмечает, что в других странах тоже были случаи массового отравления после употребления латяо, где находили опасные бактерии. Опасность возрастает, когда группа детей с разной чувствительностью к продукту обращается в больницу с одинаковыми симптомами.

Рекомендации по питанию

Специалист подчеркивает, что проблемы, связанные с латяо и другими аналогичными закусками, не заключается только в использовании острых приправ, но и в высоком содержании соли, жира и сахара. Важно помнить, что количество добавок в снеках может существенно повлиять на здоровье, повышая риск инфекций ЖКТ, резюмировала она.