Мгновенные маринованные шампиньоны: легкий способ удивить гостей
Этот простой и быстрый рецепт маринованных шампиньонов настоящий спаситель для тех, кто хочет порадовать себя и гостей вкусной закуской. За считанные минуты можно подготовить ароматные грибы, которые подойдут к различным блюдам. Рассмотрим необходимые ингредиенты и процесс приготовления, сообщает источник.
Что понадобится для рецепта
- Шампиньоны 500 г
- Лук 1 головка
- Свежая зелень укроп и петрушка
- Горчица в зёрнах 1-2 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Кипяток 50 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло для обжаривания грибов
Приготовление в нескольких шагах
Сначала шампиньоны следует тщательно промыть под холодной водой. Кожицу на шляпках можно не снимать, главное обновить срезы ножек, если это необходимо. Затем каждый гриб разрезается пополам.
На сковороду наливается немного растительного масла, и грибы обжариваются на умеренном огне. Сначала обжарьте шампиньоны с одной стороны, а затем переверните и доведите до золотистой корочки с другой стороны.
Готовые грибы вместе с маслом перелейте в миску, добавьте нарезанный лук и мелко порубленную зелень. Выдавите чеснок по вкусу и добавьте сок лимона. Далее следует горчица в зёрнах и немного кипятка, чтобы все вкусы соединились.
Не забудьте добавить соль, рекомендуем использовать около 1 чайной ложки для такого количества грибов. Все ингредиенты тщательно перемешайте, накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на час. Аккуратно охлажденные грибы готовы к подаче на стол!