Нежные слоёные улитки с мясом: простой рецепт для гурманов

28 февраля 2026, 02:26

Слоёная выпечка всегда была фаворитом среди почитателей кулинарного искусства благодаря своей невероятной хрустящей текстуре и разнообразию начинок. Эти чудо-улитки с мясом вписываются в это определение идеально. Время готовить не только десерты, но и savoury treats, которые доставят истинное удовольствие на вашем столе!

Ингредиенты для слоёной выпечки

Для того чтобы создать эти аппетитные улитки, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто:
    • Мука 500 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Растительное масло 150 мл
    • Кипяток 200 мл
  • Начинка:
    • Свинина 300 г
    • Куриное филе 350 г
    • Лук 2 шт.
    • Соль и специи по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы ваши улитки получились особенно вкусными, следует строго придерживаться следующих этапов:

  • Тесто: В глубокой миске соединить муку и соль. Затем добавить растительное масло и перемешать. Влить кипяток и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
  • Начинка: Мясо прокрутить через мясорубку, лук мелко нарезать. Обжарить фарш с луком на сковороде, приправив солью и перцем по вкусу.
  • Формирование улиток: Разделить тесто на 10 частей, раскатать каждую в тонкий прямоугольный пласт. Выложить мясную начинку на один край, заворачивая в рулет. Каждый рулет скрутить в улитку швом вниз и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху смазать молоком и посыпать кунжутом или маком. Выпекать в разогретой до 200 духовке около 30 минут.

    • Вариации начинки

    Эти улитки можно адаптировать под любой вкус. К мясу можно добавить капусту, грибы или любые другие ингредиенты по желанию. Главное, чтобы начинка была по душе!

    Наслаждайтесь этой простой рецептурой и удивите своих близких вкусом свежеприготовленных улиток!

    Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru