Сливочный суп из рыбы: согревающее лакомство для холодных дней

Когда летнее тепло уходит, на смену ему приходят холод и уют, и именно в это время особенно хочется чего-то особенно теплого и comforting. Сливочный суп из рыбы отлично подходит для этих целей, ведь он наполнен яркими вкусами и порадует своим ароматом. Его шелковистая текстура и насыщенный вкус заставят вас забыть о холодах вне двери.

Неограниченные вариации

Приготовление этого супа удивительно простое, и поводы для его создания не исчерпаемы. Можно использовать любую рыбу как речную, так и морскую. Многообразие видов рыбы только улучшает итоговый вкус: старайтесь добавлять несколько сортов для наилучшего результата. Кроме того, к основному ингредиенту можно смело добавлять морепродукты: креветки, мидии, кальмары или раковые шейки. Даже если отдать предпочтение только рыбе, полученный суп подарит вам незабываемое удовольствие.

Рецепт сливочного супа из рыбы

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 кг рыбы
• 1 луковица (для бульона)
• Несколько веточек тимьяна
• 2 лавровых листа
• 1/4 ч.л. душистого перца
• 1 луковица (для супа)
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 черешок сельдерея
• 2 ст.л. муки
• 2-3 картофелины
• 200 мл сливок 20-22%
• 200 г креветок или других морепродуктов
• Несколько веточек петрушки
• Оливковое масло
• Соль по вкусу

Сливочный суп из рыбы это идеальное дорога к душевному теплу, он наполнит ваш дом уютом, а вас удовлетворением от приготовления.