Как приготовить нежный медовик для праздника

25 февраля 2026, 23:06

Создать вкусный праздничный торт Медовик проще простого! Откройте для себя этот рецепт, который станет настоящей звездой вашего стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты

  • Для коржей:

    4-6 стаканов муки (количество зависит от консистенции меда)

    4 ст. ложки меда

    1 стакан сахара

    3 яйца

    2 ч. ложки соды

    1 ч. ложка соли

  • Для крема:

    1-1,5 кг сметаны (30%)

    1+2/3 стакана мелкого сахара

    350 г грецких орехов (обжаренных и рубленых)

Приготовление

  • Для начала приготовьте крем: в глубокой миске тщательно смешайте сметану с сахаром до полного растворения, затем добавьте орехи. Уберите смесь в холодильник, пока готовите тесто.
  • Приготовление теста:

    - На небольшом огне растопите сахар вместе с медом до его полного растворения. Затем добавьте соль и тщательно перемешайте.

    - Снимите с плиты, добавьте соду и вновь перемешайте. Дайте смеси немного остыть.

    - В другой миске взбейте яйца до однородного состояния и постепенно введите их в медовую массу, помешивая для однородности.

  • Теперь по частям введите просеянную муку и замесите тесто средней консистенции. Разделите его на 8 частей.
  • Каждую часть раскатайте в тонкий корж диаметром 22 см. Из остатков теста можно сделать еще 3-4 коржа.
  • Выпекайте коржи в разогретой до 180C духовке до золотистого цвета процесс пойдет быстрее, чем вы ожидаете!
  • Готовые коржи сразу смазывайте кремом. Для украшения можно использовать любые съедобные декоры на ваше усмотрение.

    • Этот торт можно приготовить за пару часов, а оставив его на ночь в холодильнике, вы обеспечите себе невероятно нежную и насыщенную выпечку. Наслаждайтесь!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru