Сытные рулетики из индейки с ароматом дымка

Мясо индейки настоящая находка для любителей вкусной и диетической пищи. В этот раз на кухне создаются рулетики, насыщенные яркими вкусами и дымным ароматом. Основу составляют три сочных стейка индейки от популярного производителя, а первую скрипку в начинке играют копчёный сыр и ароматная паприка.

Ингредиенты

• Стейк из индейки (грудка) 500 г
• Копчёный сыр 100-150 г
• Паприка копчёная молотая по вкусу
• Соевый соус по вкусу
• Чеснок 1-2 зубчика
• Майонез по вкусу
• Свежая зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Время приготовления: 40 минут + 1 час на маринование.

Приготовление

Начните с тщательной мойки стейков индейки под холодной водой. Поместите их в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

После этого отправьте каждый стейк в целлофановый пакет и аккуратно отбейте мясо кулинарным молотком. Переложите отбивные в глубокую посуду, приправьте копчёной паприкой, соевым соусом и добавьте соль по вкусу. Вещественно, учитывайте, что соевый соус уже соленый, чтобы не пересолить.

Тщательно перемешайте маринад и оставьте мясо промариноваться на час.

Копчёный сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте выдавленный чеснок и мелко нарезанную свежую зелень. Особенно отлично с этим рецептом дружит укроп даже в зимний период он сохраняет свой насыщенный аромат, если его заранее заморозить.

В получившуюся сырную массу добавьте несколько столовых ложек майонеза и хорошенько перемешайте. Теперь к маринованным отбивным равномерно распределите сыро-сметанную начинку.

Осторожно сверните рулетики, убрав излишки начинки. Гриль-сковороду слегка смазать рафинированным растительным маслом и выложить рулетики.

Обжаривайте на среднем огне до появления аппетитных румяных полосок, чтобы рулетики получили легкий подкопчённый аромат.

Таким образом, рулетики из индейки готовы, и они точно порадуют своим вкусом. Приятного аппетита!