Легкие закуски для новогоднего стола: 5 рецептов, которые стоит попробовать

22 февраля 2026, 04:29

Новый год это время не только волшебства и тепла, но и изысканных закусок, которые способны создать атмосферу праздника и порадовать гостей. Чтобы сделать ваш новогодний стол поистине незабываемым, представлены пять легких и вкусных рецептов, которые идеально подойдут для этого случая.

Свекольные шарики с селедкой

Ингредиенты:

  • 300 г запеченной свеклы
  • 100 г сыра
  • 1 вареное яйцо
  • 1 ст. л. майонеза
  • Розмарин или укроп для украшения
  • 40 г филе сельди

Приготовление:

  • Натрите запеченную свеклу на мелкой терке, отожмите излишки жидкости.
  • Также натрите сыр и вареное яйцо.
  • Смешайте все ингредиенты в одной миске, добавьте майонез и немного соли, тщательно перемешайте.
  • Нарежьте сельдь кубиками и добавьте в массу.
  • Сформируйте шарики из смеси, можно добавить сельдь внутрь.
  • Подавайте, украсив зеленью.

    • Яичные рулетики с крабовыми палочками

    Ингредиенты:

    • 100 г крабовых палочек
    • 100 г сыра
    • Пучок зелени
    • Майонез по вкусу
    • Чеснок по желанию
    • Несколько яиц

    Приготовление:

  • Нарежьте крабовые палочки и сыр, мелко порубите зелень.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте чеснок и заправьте майонезом.
  • Взбейте яйца и обжарьте из них тонкие блинчики.
  • На блинчик выложите начинку, сверните в рулет.
  • Нарежьте рулет на кусочки и подавайте к столу.

    • Канапе с копченой семгой и красной икрой

    Ингредиенты:

    • 300 г сливочного сыра
    • Лимонная цедра и сок (по вкусу)
    • Шнитт-лук, соль и черный перец по вкусу
    • 6 пластинок ржаного хлеба
    • 220 г копченой семги
    • 50 г красной икры

    Приготовление:

  • Смешайте сливочный сыр с лимоном, шнитт-луком и приправами.
  • Вырежьте прямоугольники из хлеба и намажьте их сырной массой.
  • Выкладывайте слои семги и снова смазывайте сыром.
  • Охладите канапе и нарежьте на порции, украсив красной икрой.

    • Эти закуски обязательно станут настоящими хитами на вашем новогоднем столе. Простой процесс приготовления и яркие вкусы позволят вам насладиться праздником не только с близкими, но и с изысканными блюдами, которые порадуют всех гостей, пишет канал.

    Источник: Om1: Новости Омска
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru