Нежный минтай под сырной корочкой: запечённый с горчичным соусом

Это блюдо, которое сможет легко удивить даже самых привередливых гурманов. Запечённый минтай с ароматным горчично-майонезным соусом, поданный на луковой подушке и покрытый румяным слоем сыра, станет настоящим украшением любого стола. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, это блюдо идеально подходит как для повседневных ужинов, так и для праздничных мероприятий, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

• Филе минтая - 300 г
• Репчатый лук - 250 г (примерно 2 шт.)
• Твёрдый сыр - 80 г
• Горчица - 1 ч. ложка
• Майонез - 120 г
• Лимон - 50 г (половинка)
• Соль и чёрный перец - по вкусу
• Растительное масло (для смазывания формы) - 2 ст. ложки

Приготовление

Для начала следует разморозить филе минтая и разогреть духовку до 180 градусов. Затем очистить, вымыть и обсушить лук, нарезав его четвертькольцами или полукольцами. Филе рыбы также необходимо вымыть, нарезать на небольшие куски и сбрызнуть соком половинки лимона, приправив солью и перцем по вкусу.

В отдельной миске смешать майонез и горчицу до получения однородной массы. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить подготовленный лук, слегка приправить его солью и перцем, после чего на него разместить кусочки рыбы. Далее, обильно смазать минтай приготовленным соусом. Тёртый сыр равномерно распределить сверху.

Запекать блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. После завершения готовки, минтай можно аккуратно переложить на порционные тарелки и подавать, например, с гарниром из риса или картофеля. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гостя!