Простой и вкусный рецепт лосося в сметанно-сырном соусе, который обязательно понравится

16 февраля 2026, 08:22

Лосось это не только деликатес, но и универсальный ингредиент для приготовления изысканных блюд. Сегодня предлагаем рецепт, который сможет удивить даже самых требовательных гурманов. Неважно, используете ли вы форель или лосось, это сочетание обязательно станет вашим фаворитом!

Ингредиенты для идеального блюда

  • Рыба: 2 крупных стейка лосося (можно заменить на форель) и 1 небольшой кусок.
  • Соус: 100 г 20% сметаны, 100 г полутвердого сыра, пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу, 3-4 зубца чеснока.

Кроме того, вам понадобятся соль, перец и сок лимона для придания рыбе изысканного вкуса.

Шаги по приготовлению

  • Если лосось жирный, рекомендуется обжаривать его на сухой сковороде. В противном случае используйте разрешенное на кето масло для жарки.
  • Удалите хребет и крупные кости из рыбы, шкуру оставьте так она получится хрустящей и аппетитной. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона перед обжариванием.
  • Чеснок можно натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Смешайте сметану с натертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
  • Выложите рыбу из сковороды, а в оставшемся масле обжарьте чеснок до появления аромата. После этого добавьте сырно-сметанную смесь с зеленью.
  • Как только сыр растает и соус станет однородным, аккуратно положите в сковороду куски рыбы. Потушите блюдо пару минут.
  • Подавайте готовое лакомство на листьях салата для завершающего штриха.

    • Теперь, зная этот легкий и быстрый рецепт, можно удивить семью или друзей на любом ужине. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru