Нежное низкоуглеводное пирожное картошка: вкусный и полезный десерт без сахара

Представляем вашему вниманию уникальный рецепт низкоуглеводного пирожного "картошка", который сохранит яркий вкус классического варианта, но при этом не содержит сахара и глютена.

Калорийность одной порции составляет всего 154 ккал: 15 г белков, 7 г жиров и 8 г углеводов.

Ингредиенты для приготовления

Для начального состава понадобятся следующие продукты:

• Бисквит:
• 4 яйца
• 10 г льняной муки
• 60 г обезжиренного сухого молока
• 100 мл воды
• 40 г какао-порошка
• 4-5 г сахарозаменителя
• 10 г безглютенового разрыхлителя

• Крем:
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 6 г сахарозаменителя
• Ванилин или экстракт

Кроме того, не забудьте про добавки:

• 30 г сывороточногопротеина
• 10 г льняной муки
• 10 г какао-порошка
• Щепотка соли

Этапы приготовления

Шаг 1: Бисквит. Взбить яйца до образования пышной массы, после чего добавить все сухие ингредиенты и хорошенько перемешать. Получившееся тесто вылить в форму и выпекать при температуре 180 C в течение 30 минут, затем накрыть фольгой и оставить в духовке еще на 15 минут. После извлечения из формы, остудить и измельчить в крошку с помощью блендера.

Шаг 2: Крем. Все ингредиенты для крема тщательно смешать венчиком в кастрюле и готовить на медленном огне, постоянно помешивая, до легкого загустения. Главное не перегреть, чтобы крем оставался нежным.

Шаг 3: Формируем десерт. Смешать бисквитную крошку, приготовленный крем и добавки. Тщательно перемешать получившуюся массу и оставить в холодильнике на 30 минут. Затем сформировать небольшие комочки весом около 50 г, обвалять их в какао, а затем заморозить на 30 минут.

Наслаждайтесь легким и вкусным угощением без вреда для фигуры!