Как сделать хрустящие огурцы, которые долго сохранятся в кладовке

С наступлением холодов маринованные огурцы становятся настоящим лакомством. Их хрустящая текстура и изысканный вкус завоевывают сердца домочадцев, а к овощным закускам они исчезают первыми. Но чтобы добиться идеального результата, важно знать несколько нюансов.

Советы для идеальных огурцов

Чтобы огурцы получились не только вкусными, но и хрустящими, следует помнить о нескольких хитростях. Вот что стоит учесть:

• Банки и крышки необходимо тщательно мыть с содой для обеспечения стерильности.
• Перед консервированием замочите огурцы на два часа в холодной воде это придаст им упругости.

Рецепт маринованных огурцов по-фински

Для приготовления этого простого, но вкусного рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• Огурцы 1,5 кг
• Горчица в зернах 2 ч. л.
• Сахар 100 г
• Соль 2 ст. л.
• Вода 1 л
• Уксус 9% 100 мл
• Лавровый лист 3 шт.

Приготовление проходит в несколько этапов:

После охлаждения банки можно перенести в кладовку, где они будут сохранять свои хрустящие качества.

Приятного аппетита!