Яичница с белыми грибами и запечёнными помидорами: просто и вкусно

31 января 2026, 14:43

Глазунья с белыми грибами и ароматными запечёнными помидорами это не просто плато яиц, а полноценное блюдо, которое легко приготовить для обеда или ужина. Запечённые в духовке помидоры и обжаренные грибы создают неповторимый вкус, который сможет удивить даже самых искушённых гурманов. Рецепт заполняет дома теплом и уютом, напоминая о любимых ресторанах Лондона, таких как The Wolseley.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

  • 2 куриных яйца
  • 1 кусок чиабатты
  • 100 г белых грибов
  • 100 г помидоров черри
  • 50 мл оливкового масла
  • 20 г сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 10 г петрушки
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом

  • Нагрейте духовку до 200 градусов. Помидоры черри сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Легко перемешайте, чтобы специи покрыли их равномерно, и отправьте в духовку на пять минут. Они должны слегка лопнуть и приобрести уникальную текстуру, легкую, но при этом насыщенную.
  • На сковороду с растопленным сливочным маслом положите нарезанные грибы. Обжаривайте их до лёгкой карамелизации, добавив мелко нарезанный чеснок. Готовьте ещё минуту, добавив зелень и приправив по вкусу.
  • На соседней конфорке разогревайте сковороду-гриль. Когда грибы готовы, отправьте на гриль сбрызнутый оливковым маслом кусок чиабатты и обжаривайте до золотистой корочки.
  • На той же сковороде, где жарились грибы, приготовьте глазунью. Лучше всего отдельно разбить яйцо в чашку, а затем аккуратно вылить его на сковороду.
  • На тарелку выложите грибы, запечённые помидоры, чиабатту, а сверху разместите яичницу. Добавьте немного перца, чтобы подчеркнуть вкус и подавайте на стол!

    • Не забудьте поделиться этой простой, но великолепной идеей с друзьями в социальных сетях и вдохновить их на кулинарные подвиги!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru