Хворост без жарки в масле: простой способ получить хрустящую нежность

Гляделось бы легко и привычно: на кухне пахнет детством, а в рукахтеста масса, которая превращается в тонкие ломтики. Здесь важна простота: минимальный набор продуктов и понятная последовательность действий позволяют получить хрустящий и нежный хворост, который не требует жарки в масле.

Секрет в пропорциях и мягкой текстуре: желтки соединяются с сметаной, затем добавляется просеянная мука, щепотка соли и сахарная пудра. Немного масла чтобы тесто держало форму, чуть тёплой воды не потребуется, а ванильный сахар добавит лёгкую нотку аромата. Раскатайте тесто тонко, нарежьте на длинные нити и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Получится хрустящая основа с лёгкой влажной текстурой внутри.

Важный момент: следите за толщиной и временем выпечки. Ломтики должны держать форму и не пересушиваться. Готовый хворост посыпите сахарной пудрой и подайте к чаю или кофе. Быстро, просто и приятно именно так выглядит семейный десерт, который можно повторять в любую пору года.

Подробности рецепта доступны в разделе с иллюстрациями и видео, что делает процесс ещё понятнее и ближе к домашнему опыту.