Нежный морковный кекс: сладость без сахара

24 января 2026, 14:20

Когда хочется побаловать себя вкусной выпечкой, стоит обратить внимание на морковный кекс без сахара, который не только удивит своим нежным вкусом, но и порадует полезными ингредиентами. Этот удивительный кекс сочетает в себе сладость моркови, хрустящие орехи и легкий крем, а его состав радует минимальным количеством калорий. Проводите уютное время за чашкой чая, наслаждаясь здоровым и вкусным перекусом!

Итого на 100 г:

- Калории: 151 ккал

- Белки: 3.4 г

- Жиры: 10.1 г

- Углеводы: 12.4 г

Ингредиенты

Тесто:

  • Яйца 3 шт.
  • Сахарозаменитель Prebiosweet 5 г
  • Сливочное масло 30 г (растопленное)
  • Морковь 200 г (натёртая)
  • Грецкие орехи 100 г (рубленые)
  • Мука 180 г (просеянная)
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Мак по желанию

Крем:

  • Маскарпоне 100 г
  • Творожный сыр 100 г
  • Пудра эритрита Витазин 2 ст. л.

Приготовление

  • Взбить яйца с сахарозаменителем до лёгкой пены.
  • Добавить тёртую морковь и тщательно перемешать.
  • Влить растопленное масло и опять хорошо размешать.
  • Смешать муку с разрыхлителем и солью, добавить в влажную смесь, тщательно перемешать.
  • Вмешать рублёные орехи и мак (если используете).
  • Выложить тесто в форму, смазанную маслом или выстланную бумагой.
  • Выпекать при 160 C около 50 минут (проверить готовность шпажкой).
  • Дать кексу остыть в форме перед извлечением.

    • Этот кекс станет отличным выбором даже для тех, кто соблюдает диету сладость без угрызений совести!

    P.S. Чтобы вкус стал ещё более насыщенным, дайте кексу подсохнуть несколько часов или даже сутки.

    Другие рецепты без сахара:

    • Морковно-яблочный кекс на аллюлозе
    • Чоко пай без сахара
    • Ещё больше рецептов
    Источник: ЗОЖ лайфхаки Prebiosweet & Vitazine
    Больше новостей на Kitchen-cafe18.ru