Салат из баклажанов с овощами и томатным соусом

Кулинарные эксперименты с баклажанами никогда не выходят из моды. Это универсальный овощ, который можно использовать в разных блюдах. Сегодня особое внимание уделяется восхитительному салату, который не только порадует вкусом, но и добавит ярких красок на ваш стол.

Необходимые ингредиенты

• Основные:
  • 4-5 кг баклажанов
  • 2 головки чеснока
  • 2 лука
  • 2 моркови
  • 2 яблока
  • 2 красных сладких перца
• Для соуса:
  • 2 литра томатного сока
  • 2 стакана растительного масла
  • 1 стакан уксуса (9%)
  • 1 стакан сахара
  • 0,5 стакана соли

Пошаговое приготовление

Таким образом, этот салат из баклажанов не только прост в приготовлении, но и впечатляет своим вкусом и ароматом. Блюдо удобно хранить в банках, что делает его идеальным вариантом для зимних запасов. Приятного аппетита!